一听网立秋饮食讲究”贴秋膘”
立秋作为二十四节气中的重要节点，标志着夏季的结束和秋季的开始。民间素有”立秋贴秋膘”的说法，那么立秋这一天应该吃什么呢？其实，立秋时节正是许多时令食材最新鲜的时候，今天就为大家推荐3种最适合立秋食用的美味，既符合节气养生需求，又能品尝到最鲜美的味道。
不可错过的韭菜花
立秋后第一个要吃的就是韭菜花，它被称为”八月第一鲜”，价格亲民却风味独特。韭菜花是韭菜抽出的嫩花茎，顶端带着青白色的小花苞，口感脆嫩多汁。那股混合着韭菜辛香和花香的浓郁气息，一吃就让人难忘。而且韭菜花的食用期很短，只有20天左右，错过就要等明年了！
推荐两种家常行为：一是韭菜花腌脆瓜，将韭菜花和黄瓜条用盐、白酒腌制，脆爽开胃；二是韭菜花炒鸡蛋，只需简单快炒就能激发韭菜花的鲜香，配着蓬松的蛋块，下饭又营养。
滋补润燥的梨子
立秋后天气逐渐干燥，梨子正是这个时节的最佳水果。梨子水分充足，具有润肺止咳的功效，特别适合秋季食用。可以选择当季的雪梨、鸭梨或者香梨，直接生吃清甜多汁，也可以炖成冰糖雪梨，滋润又养生。
挑选梨子时要注意选择果皮光滑、无磕碰的，拿在手里有分量感的通常水分更足。立秋这天吃个梨，既解暑又为即将到来的干燥季节做好准备。
营养丰富的南瓜
南瓜是立秋时节的代表性蔬菜，富含维生素和膳食纤维。南瓜性温味甘，有补中益气的功效，特别适合立秋后食用。可以做成南瓜粥、蒸南瓜或者南瓜汤，都是简单又营养的家常行为。
小南瓜口感更细腻甜美，适合蒸煮；大南瓜肉质厚实，适合做汤或炖菜。立秋这天吃些南瓜，不仅能补充营养，还能帮助身体适应季节转换。
立秋饮食小贴士
立秋饮食要注意”少辛多酸”，适当减少辛辣食物的摄入，多吃些酸味食物帮助收敛肺气。除了上面推荐的三种食材，还可以选择莲藕、山药、银耳等时令食材。记住，立秋饮食既要考虑美味，也要兼顾养生，这样才能健壮度过季节交替。
现在你知道立秋这一天应该吃什么了吧？赶紧去菜市场选购这些时令美味，为家人做一顿立秋养生餐吧！
